В первую очередь нужно определиться с числом приглашенных гостей. Если намечается европейская свадьба, в которой гуляют не более 50-60 гостей, вполне можно остановиться на банкетном зале небольшой площади (не более 400 кв/м). Если посадочная площадь еще меньше, но зал славится хорошим сервисом и имеет достойный внутренний и внешний вид, то можно провести оптимизацию – установить столы не вдоль стен, а друг за другом. Такая расстановка называется европейской и позволяет добиться расширения свободной площади, что позволит ее использовать даже для танцев. Обслуживающему персоналу также будет легче работать.

Уровень сервиса должен соответствовать высоким стандартам – официанты должны быть предельно вежливыми, вовремя подносить еду, открывать напитки, убирать грязные пепельницы и т.д. Если возникают сомнения по этой части, рекомендуется побывать в данном зале заранее во время других торжеств.

Большая часть банкетных залов часто предлагают в аренду собственное музыкальное оборудование. Но если его не имеется в наличии, то данная проблема легко и просто решается приглашением на работу (банкет) профессионального диджея, который работает исключительно с собственной аудиоаппаратурой, часто ручной сборки. Если внутри зала будет иметься хотя бы небольшая танцплощадка, то диджей сможет организовать допоздна грандиозную свадебную дискотеку.

Аренда хорошего банкетного зала стоит достаточно дорого. Но если администрация зала разрешит внос собственного (бесплатного) алкоголя, то это поможет существенно сэкономить. Тем более, что некоторые гости обязательно приедут на свадьбу со своей «горилкой» в большом объеме…

Банкетный зал обязан иметь охраняемую стоянку с удобным въездом и выездом, на которой все приглашенные гости смогут оставить свои автомобили. Но порой не все гости способны справиться с объятиями Бахуса и могут после банкета попасть в ДТП. В данном случае не помешает дополнительная подстраховка от банкетного зала в виде бесплатного автобуса, который и развезет своих захмелевших гостей по домам в целости и сохранности.

Размещена 23.09.2015 | Просмотров: 506 | Источник: http://банкетныйзалвтамбове.рф